Если искать ответ на вопрос «при какой температуре добавлять отдушку в воск?», можно встретить совершенно разные рекомендации: 60 °C, 70 °C, 75 °C, 85 °C. И дело не обязательно в том, что какая-то из этих температур неправильная.
Универсальной температуры ввода отдушки не существует. Она зависит от конкретного воска, рекомендаций его производителя и свойств самой ароматической композиции.
Поэтому правильнее искать не одну «идеальную цифру», а рабочий температурный диапазон для конкретной связки «воск + отдушка».
Разберём, от чего зависит температура ввода и с каких значений можно начинать тестирование.
Почему температура ввода отдушки бывает разной?
Даже воски одного типа могут иметь разные рекомендации производителя. Два соевых контейнерных воска могут отличаться составом и рабочими температурами, хотя оба называются соевыми.
Поэтому правило «в соевый воск всегда вводим отдушку при 75 °C» работать не будет.
Второй важный параметр — сама отдушка.
Ароматические композиции отличаются не только ароматом, но и консистенцией. Одни довольно жидкие и текучие, другие — более густые и вязкие.
Густые и вязкие отдушки обычно сложнее равномерно распределить в воске при низкой температуре. Поэтому внутри допустимого рабочего диапазона воска их разумнее начинать тестировать ближе к верхней границе.
Более жидкие композиции распределяются легче, поэтому вероятность хорошего смешивания даже ближе к нижней границе рабочего диапазона выше.
При какой температуре вводить отдушку в разные виды воска?
Диапазоны ниже — ориентиры для начала работы, а не универсальные технологические карты.
У конкретной марки воска рекомендации могут отличаться. Если производитель указывает собственный температурный режим, в первую очередь ориентируемся именно на него.
Соевый контейнерный воск
Для соевого контейнерного воска в качестве общего стартового ориентира можно рассматривать диапазон примерно 75–85 °C.
Конкретная температура зависит от состава воска и рекомендаций производителя. Поэтому не стоит переносить рабочую температуру с одного соевого воска на другой только потому, что оба относятся к одной категории.
Ориентир: около 75–85 °C.
Кокосовый контейнерный воск
Кокосовый воск обычно требует более бережного температурного режима, поэтому автоматически переносить на него температуры, используемые для соевого воска, не стоит.
При этом кокосовые воски тоже отличаются между собой. Чистый кокосовый воск и кокосовые бленды могут иметь совершенно разные рекомендации по работе.
Для кокосового контейнерного воска в качестве общего направления можно рассматривать диапазон примерно 60–75 °C, но именно здесь особенно важно проверить инструкцию производителя.
Например, при работе с кокосовым воском Cinobee мы рекомендуем ориентироваться на более бережный нагрев и вводить отдушку до 75 °C, не подвергая воск лишнему перегреву.
Если выбранная отдушка густая и требует более высокой температуры для хорошего распределения, нельзя просто продолжать нагревать кокосовый воск выше допустимых для него значений. В таком случае необходимо оценивать совместимость конкретного воска и ароматической композиции.
Ориентир: около 60–75 °C.
Соевый формовой воск
Формовой соевый воск отличается от контейнерного по своим свойствам и рассчитан на то, чтобы готовая свеча сохраняла форму без тары.
Для многих формовых соевых составов температура ввода отдушки находится в достаточно высокой рабочей зоне. В качестве стартового ориентира можно использовать диапазон примерно 75–85 °C.
Но большая твёрдость формового воска сама по себе не означает, что температура ввода обязательно должна быть выше, чем у контейнерного. Всё зависит от конкретного состава.
Ориентир: около 75–85 °C.
Парафин
Парафины также отличаются по марке, назначению, составу и рабочим характеристикам.
Для многих свечных парафинов в качестве стартового ориентира можно рассматривать температуру ввода ароматической композиции примерно 80–85 °C.
При этом универсального режима для любого парафина нет. Перед работой необходимо проверить рекомендации именно к используемой марке.
Ориентир: около 80–85 °C.
Пчелиный воск
При работе с пчелиным воском также не стоит ориентироваться только на сам факт того, что воск уже стал жидким.
Для ароматизированных свечей из пчелиного воска в качестве стартового направления можно рассматривать область примерно 80–85 °C, если такой нагрев допускается для конкретного сырья и соответствует рекомендациям поставщика.
У натурального жёлтого пчелиного воска есть ещё одна особенность — собственный выраженный аромат. Это стоит учитывать не только при выборе температуры, но и при подборе самой ароматической композиции.
Ориентир: около 80–85 °C.
Температура ввода отдушки: быстрый ориентир
| Вид воска | Ориентировочная температура ввода |
|---|---|
| Соевый контейнерный | 75–85 °C |
| Кокосовый контейнерный | 60–75 °C* |
| Соевый формовой | 80–85 °C |
| Парафин | 80–85 °C |
| Пчелиный воск | 80–85 °C |
*Для кокосовых восков особенно важно учитывать конкретный состав. Кокосовые бленды могут иметь другой температурный режим.
Эта таблица — отправная точка для понимания технологии, а не готовая инструкция. Если производитель вашего воска указывает другой режим, ориентируйтесь на него.
Температура плавления, ввода отдушки и заливки — не одно и то же
При изготовлении свечи важно различать три температуры.
Температура плавления — температура, при которой воск переходит из твёрдого состояния в жидкое.
Температура ввода отдушки — температура, при которой ароматическую композицию добавляют в расплавленный воск и тщательно перемешивают.
Температура заливки — температура готовой смеси в момент её заливки в тару или форму.
Эти значения не обязаны совпадать.
Воск может уже полностью расплавиться, но его необходимо продолжить нагревать до рекомендуемой температуры ввода ароматической композиции. После добавления и перемешивания отдушки смесь может, наоборот, остывать до температуры заливки.
Поэтому правило «воск расплавился — сразу добавляем отдушку» нельзя считать универсальным.
Что делать, если точная температура ввода отдушки не указана?
Если производитель не указал одну конкретную температуру, сначала определите допустимый рабочий диапазон вашего воска.
Затем обратите внимание на консистенцию отдушки:
жидкая и текучая → можно начать тестирование ближе к нижней границе;
густая и вязкая → разумнее начать ближе к верхней границе.
Далее мы рекомендуем провести несколько небольших тестов, меняя температуру ввода с шагом 5 °C.
Например, если рабочий диапазон конкретного воска это позволяет:
тест №1 — 65 °C;
тест №2 — 70 °C;
тест №3 — 75 °C.
При этом все остальные параметры необходимо оставить одинаковыми:
один и тот же воск → одна отдушка → одинаковый процент ввода → одинаковое время перемешивания → одинаковая температура заливки → одинаковая тара → одинаковый фитиль → одинаковый срок созревания.
Меняем только температуру ввода отдушки.
После одинакового срока созревания сравниваем холодную и горячую аромаотдачу, внешний вид свечи и её поведение при тестовом прожиге.
Если, например, лучший результат получился при 70 °C, следующим этапом можно протестировать более узкий диапазон: 68 / 70 / 72 °C.
Так можно постепенно найти оптимальную температуру именно для конкретной комбинации воска и отдушки.
Что делать, если рекомендации воска и отдушки не совпадают?
При выборе температуры важно учитывать рекомендации обоих компонентов.
Представим ситуацию: производитель воска не рекомендует нагревать его выше 80 °C, а поставщик выбранной ароматической композиции рекомендует вводить её при 85 °C.
Перегревать воск ради соблюдения рекомендации к отдушке не стоит.
В этом случае температурные режимы двух компонентов не совпадают. Мы рекомендуем уточнить у поставщика отдушки, допустим ли ввод при более низкой температуре. Если нет, возможно, стоит подобрать другую комбинацию воска и ароматической композиции.
Особенно внимательно к этому вопросу стоит относиться при работе с густыми и вязкими отдушками.
При недостаточной для хорошего смешивания температуре ароматическая композиция может хуже распределиться в восковой массе. В результате возможны:
- неоднородность смеси;
- появление маслянистых капель на поверхности;
- нестабильная аромаотдача;
- различия между партиями готовых свечей.
Главная задача правильно подобранной температуры — получить однородную и стабильную смесь воска и ароматической композиции.
Что делать, если изменение температуры не помогло?
Температура ввода отдушки — только один из параметров, влияющих на готовую свечу.
Если вы сделали несколько образцов с разной температурой ввода, но получили примерно одинаковый результат, не стоит бесконечно продолжать температурные тесты.
На аромаотдачу также влияют процент ввода отдушки, сама ароматическая композиция, свойства воска, правильно подобранный фитиль, размер бассейна плавления и срок созревания свечи.
Если свеча хорошо пахнет из банки, но почти не отдаёт аромат во время горения, причину стоит искать комплексно.
«Почему свеча пахнет из банки, но почти не пахнет при горении?»
Так при какой температуре добавлять отдушку в воск?
Начните с рабочего диапазона конкретного воска, затем проверьте рекомендации к выбранной отдушке и обратите внимание на её консистенцию.
Если точная температура не указана, проведите несколько небольших тестов с шагом 5 °C, каждый раз меняя только температуру ввода.
Главное запомнить:
температура плавления ≠ температура ввода отдушки ≠ температура заливки;
густые и вязкие отдушки разумнее начинать тестировать ближе к верхней границе допустимого диапазона воска;
рекомендации производителя конкретного сырья всегда важнее усреднённых значений;
если изменение температуры не улучшает результат, причина может быть не в температуре ввода.
Так вместо поиска одной универсальной цифры вы сможете подобрать стабильную рабочую технологию для конкретной комбинации воска и отдушки.
